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Peru – Cajamarca San Ignacio

Tostatura e miscela

MISCELA
100% Arabica
ORIGINE
Cajamarca San Ignacio, Perù
INTENSITÀ
Intenso
TOSTATURA
Media

Preparazione

 
MACINATURA
Da macinare sottile
PREPARAZIONE
Macchine professionali
 

Profilo tazza

 
VISTA
Classica
AROMA E GUSTO
Delicato, con note di cioccolato
RETROGUSTO
Intenso e persistente
 
Con altitudini estremamente elevate e terreni fertili, gli agricoltori del paese producono straordinari caffè speciali. La sua peculiarità è data dal territorio ricco di coltivazioni miste di caffè e frutta che conferiscono a questa monorigine leggere note floreali. I piccoli proprietari dei paesaggi montuosi del Perù coltivano caffè biologicamente su appezzamenti che in genere sono inferiori a 1 ettaro.Le giornate calde e le notti fresche dalle posizioni delle loro fattorie a 1.200-1.600 metri sul livello del mare, creano le condizioni ideali per coltivare caffè densi e dolci.

Tostatura e miscela

MISCELA
100% Arabica
ORIGINE
Cajamarca San Ignacio, Perù
INTENSITÀ
Intenso
TOSTATURA
Media

Preparazione

 
MACINATURA
Da macinare sottile
PREPARAZIONE
Macchine professionali
 

Profilo tazza

 
VISTA
Classica
AROMA E GUSTO
Delicato, con note di cioccolato
RETROGUSTO
Intenso e persistente
 
Con altitudini estremamente elevate e terreni fertili, gli agricoltori del paese producono straordinari caffè speciali. La sua peculiarità è data dal territorio ricco di coltivazioni miste di caffè e frutta che conferiscono a questa monorigine leggere note floreali. I piccoli proprietari dei paesaggi montuosi del Perù coltivano caffè biologicamente su appezzamenti che in genere sono inferiori a 1 ettaro.Le giornate calde e le notti fresche dalle posizioni delle loro fattorie a 1.200-1.600 metri sul livello del mare, creano le condizioni ideali per coltivare caffè densi e dolci.

Additional information

Bin (Kg)

500gr
Bin

Bag
Intensity

4

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150 years of authentic Italian tradition

Sustainability and respect for earth

Present in over 40 countries around the world

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